Crumble aux pommes pour la Ronde Interblog #28

27/05/2012

Ayé nous revoilà pour la ronde interblog #28 ! Ce mois-ci je suis allée chercher la recette chez les Pix’Elles du blog Pix’Elles cuisinent et c’est Cindy de La petite cuisine de Cindy qui devait venir piocher chez moi :)

En faisant dérouler les recettes des Pix’Elles, j’ai tout de suite repéré la recette du crumble car ça fait longtemps que j’en ai pas fait ! Verdict, je me suis régalée ! Voici la recette :)

Crumble aux pommes, à la vanille et aux amandes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 150 g de farine
  • 60 g de poudre d’amande
  • 150 g de beurre doux très très mou
  • 120 g de sucre
  • pommes golden
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de fleur de sel

Préparation :

1. Épiner et couper les pommes en petits cubes. Couper la gousse de vanille en deux et gratter l’intérieur avec un couteau pointu afin d’en enlever les grains.

2. Dans une poêle faire fondre 20 g de sucre à sec, l

orsqu’il est fondu est qu’il arbore une couleur très claire ajouter 20 g de beurre, la vanille et la fleur de sel. Ajouter les pommes. Faire cuire à feux doux en remuant délicatement de temps en temps. Une fois que les pommes sont bien fondante (mais pas en compote non plus) retirer du feu.

3. Préchauffer le four à 210°. Mélanger du bout des doigts la farine, la poudre d’amande, le reste du beurre coupé en parcelle et le reste de sucre. Frotter la pâte entre les mains afin qu’elle ait une consistance sableuse.

4. Disposer les pommes dans un grand moule ou dans des moules individuels et parsemer de la pâte et enfourner 20 minutes.

Je file voir la recette qu’a réalisé Cindy ! Je vous souhaite un bon dimanche et une très bonne ronde !

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9 Responses to Crumble aux pommes pour la Ronde Interblog #28

  1. Manon le 27/05/2012 à 10:06

    Contente que le crumble t’ai plu!
    bisous !

  2. Lolotte le 27/05/2012 à 10:45

    Il a l’air bien bon ton crumble!

  3. LadyMilonguera le 27/05/2012 à 12:27

    Il en reste ?

  4. lolo le 27/05/2012 à 15:42

    trop bon ce petit crumble ! bon choix ! bonne ronde

  5. nattycuisine le 27/05/2012 à 19:42

    Je peut t’en prendre un peu, en tout cas très bon choix pour cette ronde, je continue mon tour. Bonne soirée. Bisous

  6. cojocano le 27/05/2012 à 20:59

    merci pour ta participation

  7. Pauline le 27/05/2012 à 22:03

    Miam, trop trop bon ^^

  8. yasmina le 28/05/2012 à 16:37

    superbe choix!très gourmand!bonne ronde!

  9. EnviesDélices le 28/05/2012 à 16:48

    Ah le crumble, ce grand classique dont on ne se lasse pas ;)

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