Bouchées de concombre aux sardines

29/07/2011

Aujourd’hui je n’ai pas trop d’inspiration pour écrire… En même temps j’écris pas vraiment beaucoup me dites vous. Mais j’ai l’impression de ne plus savoir écrire, c’est fou … C’est quand même frustrant quand on pense à plein de choses et qu’on n’arrive pas à sortir nos idées comme il faut sur papier (ou ordinateur ici en l’occurence)…

La recette du jour sera une recette d’apéritif. Les bouchées en apéritif m’ont toujours séduit. C’est bien pratique, tu ne t’en mets pas partout et tu n’es pas obligé de prendre ton assiette dans la main tout le temps (lol). J’arrête d’écrire ici car je ne suis pas vraiment en forme et mon humeur frustrante n’arrange rien …

Bouchées de concombre aux sardines

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 1 boîte de sardines (citron/huile d’olive – du classique pour moi)
  • oeuf dur
  • 1,5 c.s de mayonnaise
  • quelques brins de ciboulette
  • sel, poivre du moulin

Préparation :

1. Laver le concombre, enlever toute la peau ou par bande alternée puis le couper en tronçon de 2 cm environ et enlever les graines . Le faire dégorger ou pas, à vous de choisir !

2. Émietter les sardines dans un bol en prenant soin d’enlever les arêtes centrales car ce n’est pas très agréable en bouche. Ajouter de la mayonnaise, de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.

3. Couper l’oeuf dur en brunoise (tout petit dés de 0,5 cm environ), mélanger avec les sardines.

4. Garnir les rondelles de concombre. Réserver les bouchées au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir car c’est meilleur frais !

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4 Responses to Bouchées de concombre aux sardines

  1. LadyMilonguera le 29/07/2011 à 10:40

    Une très bonne idée à essayer !

  2. Sabrina de zekitchounette le 02/08/2011 à 13:36

    Une recette facile, et fraîche… Je suis sure que ce mélange doit être bon. Il me tarde de l’essayer… Enfin dès que j’aurais des sardines et du concombre…
    Merci encore pour ta créativité ;)

  3. Mlle Z. le 02/08/2011 à 13:38

    Ça me fera plaisir les filles ! Biz.

  4. [...] Pour visualiser la recette, suivez ce lien : bouchées de concombre aux sardines . [...]

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