KitchenZ & More !

[Article sponsorisé] Keimling – alimentation vivante !

15/04/2013

Vous aussi, vous vous posez la question sur ce que c’est une alimentation vivante ? C’est tout simplement une alimentation avec du cru ! Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par la société Keimling qui me propose de découvrir leur site e-commerce et vous en parler en suite. Je dois avouer qu’au début, ce nom m’est totalement étranger. Je n’ai jamais entendu parler de Keimling, pourtant il y a sur ce site tout ce que je veux en fruits secs ! Moi qui adore ça ! Keimling est donc une boutique en ligne de produits issus de l’agriculture biologique ainsi que des ustensiles/petits équipements de cuisine. Vous y trouverez tout ce qu’il faut pour cuisiner sainement ! La société Keimling est engagée dans la démarche d’une nourriture saine, « gage de bien-être, de santé et de vitalité ». J’ai fait un panier pour ma consommation du quotidien ! J’aimerais aussi un jour me commander cette merveille : une machine à lait végétal ! Vous qui me suivez, vous savez bien que je ne bois pas de lait sauf le lait de...

Avis aux amateurs de café, de boisson chocolatée et toutes ces boissons « street-food » !

28/03/2013

L’intitulé de l’article est un peu long, mais je ne sais pas comment faire plus court … Alors … avis aux amateurs de café, de boisson chocolatée et de toutes ces boissons à emporter (ou à consommer sur place d’ailleurs) ! Je vous présente aujourd’hui mon coup de coeur : Alto café est une enseigne de coffee shop mobile qui va au plus près du consommateur pour offrir un moment café convivial. Alto café, c’est aussi l’alliance de l’excellence et de la créativité autour d’un café, de ses produits préparés dans les règles de l’art à son mode de distribution original en passant par sa mise en scène séduisante. Alto café est actuellement présent en Ile de France, à Lille, à Montpellier et à Brest. En vous baladant dans le centre historique de Montpellier, vous allez surement tomber sur l’Altotricyle, mon « coffee-shop-mobile-chouchou » installé pour le moment sur la terrasse du bar Oh!La La!!! dans la rue de l’Université (en face de l’Académie de Montpellier). Moi qui suis fan de Starbucks depuis toujours, je désespérais de ne pas trouver un Starbucks Coffee Shop sur Montpellier ! Et maintenant, je...

Bonne année lunaire 2013 !

13/02/2013

Je vous souhaite une merveilleuse année ! Bonne année du serpent ! Bonne année de gourmandise ! Je ne suis pas très « voeux » et « fêtes », alors on va s’arrêter à l’essentiel basique En tout cas, j’espère que cette année sera pour vous une année de réussite et de bonheur ! Cette année il y a du nouveau sur le blog ! La boutique KitchenZ ouvrira ses portes dans peu de temps ! Vous y trouverez des articles/ustensiles de cuisine, des kits de préparation culinaire (SOS cookies et autres), des produits asiatiques que j’utilise dans ma cuisine etc … Tweet

Poulet rôti

09/02/2013

Coucou tout le monde ! On est en 2013, mais l’année 2012 s’achève aujourd’hui seulement dans ma tête. Vous savez pourquoi non ? Oui, demain c’est le nouvel an asiatique, donc vietnamien Je suis un peu nostalgique, mais cette année un peu moins car dans 2 mois, je verrai ma famille au pays ! J’ai hâte ! Sinon, pour terminer l’année 2012 en beauté, je vous propose cette recette de poulet rôti super-méga simple ! Il suffit d’avoir un four, bien sûr ! Et je vous donne rendez-vous dans exactement 4 jours pour la première recette de la nouvelle année Poulet rôti Ingrédients : 1 poulet d’environ 1,5 kg quelques gousses d’ail sel, poivre piment d’Espelette huile d’olive des pommes de terre des carottes des champignons de Paris (pour la garniture, prenez les légumes que vous voulez !) Préparation : 1. Préchauffez le four à 240°C – th. 9 2. Éplucher les légumes, les couper à votre convenance (en quartier pour les grosses pommes de terre, en 1/2 pour les petites et en entier pour les champignons) et les déposer dans...

Riz au lait au caramel avec Lutti !

19/12/2012

Regardez ce que c’est ! Et non vous ne rêvez pas, c’est bien les bonbons ! Un tas de bonbons ! J’ai reçu tout ça cette année et je dis merci à Lutti ! Ce colis nous met au défi de créer un recette. Alors je vous propose un classique revisité : le riz au lait ! Riz au lait au caramel Ingrédients : 120 g de riz rond à dessert 80 g de sucre 1 litre de lait 8 bonbons au caramel Magnificat de Lutti Préparation : 1. Faire fondre les bonbons dans le lait en chauffant à feu doux puis porter à l’ébullition. 2. Verser le riz en pluie et baisser le feu au minimum. Remuer de temps en temps, la cuisson dure environ 40 minutes. 3. Dès que le riz est cuit, ajouter le sucre, remuer et laisser encore 3 minutes toujours sur feu minimum. 4. Dresser le riz au lait dans les ramequins, laisser refroidir et réserver au frais. (J’aime manger le riz au lait bien frais mais vous pouvez le servir tiède) Voilà défi...

Kebab maison

14/12/2012

Cette recette je l’adore. Elle n’est pas de moi à la base, je l’ai trouvé sur cuisine-facile.com mais après quelques réalisations, j’ai enfin trouvé l’harmonie des épices et le morceau de viande qui va bien ! C’est trop bon ! Je vous laisse tester par vous-même ! Kebab maison Ingrédients : 1 cuisse de dinde 3 cuisses de poulet 1 c.s bombée de ras el hanout 5 c.s d’huile d’olive 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier sel, poivre Préparation : 1. Désosser la viande, couper en gros morceaux (à peu près la taille de la paume de la main). 2. Préparer la marinade pour la viande en mélangeant du ras el hanout avec de l’huile d’olive, de l’ail pressé et les feuilles de laurier, du sel et du poivre. Laisser mariner la viande pendant 24h. 3. Le lendemain, utiliser le tourne-broche de votre four pour cuire la viande, programme rôti. Si vous n’avez pas de tourne broche, vous pouvez cuire la viande à la poêle. Servir avec une salade ou des légumes poêlés. Tweet

I’m back ! Back to basic ! (Hachis Parmentier inside !)

10/12/2012

Le titre a tout dit ! J’ai du boulot sur le blog, un boulot monstrueux ! C’est la cata ! Mais j’essaye de m’en sortir ou du moins de me rattraper petit à petit … Sinon, vous allez bien ? Je m’excuse vraiment pour cette longue silence ! Mais j’ai repris du travail ! Enfin ! Un petit boulot qui n’a rien à voir avec mes études, mais bon, il faut bien manger alors j’accepte en attendant de trouver un VRAI travail ! Puis pas de temps pour cuisiner comme avant, alors j’ai un peu délaissé le blog … A vrai dire je suis un peu aussi en déprime car mon ordi is dead ! Le pauvre, il m’a suivi pendant toutes ces années d’études supérieures, il était temps pour lui de rendre l’âme .. Paix à son âme ! Je l’aime encore car il a quand même attendu que je finisse mon mémoire, que je développe le blog bien comme il faut pour me dire Adieu ! Bref, il était mon ordi d’amour ! lol Sinon aussi, vous...

J’ai testé : Les croustines de poulet de Maggi (Cadeau inside !)

31/08/2012

Il y a quelques semaines, Requia m’a proposé de tester un nouveau produit de la marque Maggi. J’ai dit Oui sans hésiter une seconde ! Et sans savoir ce que je vais tester, une totale surprise, j’avais trop hâte ! La semaine dernière, j’ai reçu donc une enveloppe bien épaisse dans ma BAL, la surprise est arrivée ! Le nouveau né de Maggi est donc CROUSTINE® de Poulet ! C’est quoi le CROUSTINE® de Poulet ? C’est un sachet de préparation pour faire des nuggets de poulet ! Croustine de Poulet est un mix croustillant d’aromates, prêt à l’emploi. Il suffit de couper des escalopes en morceaux ou en émincés, les tremper dans un oeuf puis dans le mélange CROUSTINE® et direction le four, sans ajout de matières grasses ! Il existe en 2 recettes : Barbecue et Tomate Basilic Ce que dit Maggi : Un produit idéal quand on veut cuisiner des plats parfumés et goûteux sans y passer trop de temps, sans utiliser trop d’ustensiles ou d’ingrédients, parfait quand on est pressé ou débordé et quand on préfère laisser son four travailler tout seul. Ce...

J’ai testé : Le moule à Pain – Mon fournil

28/08/2012

Fini les vacances ! Fini le repos et tout ça tout ça ! (sniff) Remettons nous au boulot Vous êtes prêts ? En tout cas pour ma part, pour m’excuser de mon absence, j’ai fait quelques tests de produit pour vous ! Nous démarrons aujourd’hui avec le test d’une préparation pour pain aux graines de tournesol Mon fournil ! Grâce à un partenariat, j’ai reçu ce colis de la marque pour tester ! Pas encore eu le temps de tester la farine pour brioche, je vous en parlerai plus tard. Concentrons nous sur « Le Moule à Pain » Tout est expliqué sur l’emballage ! Il suffit de retirer le platique de la barquette, ajouter de l’eau tiède, mélanger puis on obtient une pâte à pain ! Il n’y a plus qu’à la laisser pousser ! Et voici le résultat ! Après 45 minutes au four ça donne ça ! Et la mie, comment est-elle ? Mon avis : Points positifs : Produit facile à manipuler, les étapes sont très bien expliquées ! Ce produit nous dépanne bien quand on n’a...

Un petit mot pour vous souhaiter de bonnes vacances ! …

06/07/2012

Hello la compagnie, Je sais, je sais, vous allez me faire remarquer que je n’ai pas publié depuis quelques temps… J’en suis encore désolée, mais je ne vous oublie pas ! Je vous remercie d’ailleurs de votre fidélité car le nombre de visite sur le blog n’a pas chuté malgré mon absence Il y a 2-3 mois j’ai eu un coup de … démotivation, du coup pas vraiment envie de me mettre devant l’ordi pour blablater. Je suis aussi moins présente sur Twitter Mais bonne nouvelle, je suis un peu plus motivée ! Mes problèmes administratifs sont réglés ! Je suis donc à la recherche d’un emploi actuellement ! ENFIN ! JE POURRAI BOSSER !!! D’ailleurs si un recruteur passe par là, sachez que je suis ouverte à toute proposition de poste en agro-alimentaire (communication/marketingchef de produit ou assistante chef de produit) ! (Mon CV est ici) Le job de mes rêves ? Chef de produit en agro-alimentaire pour rester dans ma passion et l’amour de la cuisine ^^Voilà le message est passé ! Continuons … Sinon, à propos...